gomasio et couscousio

27/01/2012 16:44

J'ai une petite astuce pour agrémenter nos plats, tant salés que sucrés. J'ai mixé des amandes, des noix, des noisettes et des graines de sésame. J'ai fait griller (pour sécher le tout) la moitié avec du sel pour agrémenter les salades et l'autrre moitié avec du sucre pour en napper mes gateaux. Cette préparation se conserve des semaines, voir des mois car le tout doit etre bien sec avant d'etre mis en pot.